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Ist Whey Protein laktosefrei?

In Deutschland leiden viele Menschen an Laktoseintoleranz. Nur verständlich, dass das Bedürfnis nach laktosefreien Nahrungsergänzungsmitteln wie Proteinshakes wächst.

In diesem Artikel klären wir die Frage, ob Whey Protein laktosefrei ist

Whey Protein  – Enthält es Laktose?

Grundsätzlich muss man erst einmal verstehen, woher das Whey Protein kommt.

Whey Protein wird aus der Molke der Kuhmilch hergestellt, welche naturgemäß Laktose enthält.

Daher ist Whey Protein erst einmal nicht laktosefrei.

Aber: Die Molke wird mikrofiltriert, das bedeutet durch extrem feine Filter getrieben, was einige Bestandteile herausfiltert.

Treibt man das ganze weiter und filtert das entstandene Whey Protein Konzentrat weiter, entsteht ein sogenanntes Whey Protein Isolat. Isolat enthält deutlich weniger Laktose als Whey Protein Konzentrat und wird daher erfahrungsgemäß besser von Konsumenten mit Laktoseintoleranz vertragen.

Es empfiehlt sich daher für Menschen mit Laktoseintoleranz, wenn es denn ein Whey Protein werden soll, auf Isolat zurückzugreifen.

Ansonsten gibt es noch die Möglichkeit, Sojaprotein oder andere Proteinvarianten zu verwenden, welche keine Milchbestandteile enthalten.


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